多媒体通信的应用可以分成以下几类：

（1）现场交互应用（ Live Interactive Applications），例如IP电话、实时电视会议等。

（2）交互应用（ Interactive Applications），例如声音点播、影视点播等。

（3）非实时交互应用（Non- Live Interactive Applications），例如现场声音广播、现场电视广播、预录内容广播等。

IP电话（ IP Telephony）、因特网电话（ Internet Telephony）和 Volp（Voice over IP）都是在IP网络即信息包交换网络上进行的呼叫和通话，而不是在传统的公众交换电话网络上进行的呼叫和通话。IP电话允许在使用TCP/IP协议的因特网、内联网或者专用LAN和WAN上进行电话交谈。IP电话和PSTN电话之间在技术上的主要差别是它们的交换结构。因特网使用的是动态路由技术，商PSTN使用的是静态交技术。PSTN电话是在线路交换网上进行，对每对通话都分配一个固定的带宽，因此通话质量有保障。IP电话的呼叫过程如下:

（1）在使用IP电话时，用户输入的电话号转发到位于专用小型交机和TCP/IP网络之间最近的IP电话网关。

（2）IP电话网关查找通过因特网到达被呼叫用户的路径、然后进行呼叫。

（3）IP电话网关把声音数据装配成IP信息包、然后按查找的路径发送信息包。

（4）对方的IP电话网关接收到信息包后，把信息包还原成原来的声音数据，并通过PBX转发给被呼叫方。

IP电话的通话方式有3种：

（1）IP终端与IP终端之间的通话。

（2）IP终端与电话终端之间的通话。

（3）通过IP网络的电话之间的通话等。

内容来源：张涛《多媒体技术与虚拟现实》